CIIU 1051: Elaboración de productos de molinería

• La conservación de frutas y nueces en azúc ar. Se incluye en la clase 1082 «Elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería».
• La elaboración de platos preparados de legumbres y hortalizas. Se incluye en la clase
• La molienda de cereales: producción de harina, sémola y gránulos trigo, centeno , avena, maíz y otros cereales.
• La molienda de arroz: producció n de arroz descascarillado, molido, pulido, blanqueado y precocido; producción de harina de arroz.
• La molienda de legumbres: producción de harina y sémola de leguminosas desecadas, de raíces y tubérculos, y de nueces comestibles.
• La elaboración de cereales utilizados generalmente en el desayuno.
• La elaboración de mezclas de harinas y de harina y masa mezclada y preparada para la fabricación de pan, bizcochos, galletas, panqueques, arepas, etcétera.
• La elaboración de alimentos mediante el tostado, soplado, m acerado, perlado, hojaldrado, pulimento o expansión de granos de cereales.

• La elaboración de harina y sémola de pa pa. Se incluye en la clase 1020 «Procesamiento y conservación de frutas, legumbres, hortalizas y tubérculos».
• La molienda en húmedo de maíz. Se incluye en la clase 1052 «Elaboración de almidones y productos derivados del almidón».
• La elaboración de harina y sémola de mosta za. Se incluye en la clase 1089 «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».

El CIIU Rev. 4 A.C. se basa en la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de las Naciones Unidas (ISIC Rev. 4). La mayoría de las clases mantienen la misma numeración en ambos sistemas. La versión A.C. incluye adaptaciones específicas para la realidad económica colombiana en los títulos y, en algunos casos, desagregaciones adicionales.

La Clasificación Central de Productos (CPC) relaciona las actividades económicas (CIIU) con los productos que generan. La clase CIIU 1051 corresponde a la clase CPC 2311.